Cara Mudah Bikin Puding Lapis⁣ Agar Menempel NO Lepas-lepas, Bun...

Dulunya saya sering gagal membuat lapisan kedua puding karena jebol dan bercampur dengan lapisan di bawahnya. Apakah anda sering mengalaminya? Saya akan berbagi tipsnya berikut ini khusus untuk anda.


1. Gunakan Sendok untuk Menuang Adonan, Untuk menghindari jebolnya lapisan puding yang ada di bawahnya, anda sebaiknya menuang adonan puding pada lapisan kedua menggunakan sendok, sedikit demi sedikit. Jika langsung dituang dari panci atau wadah, tekanannya sudah pasti akan lebih besar sehingga rentan lapisan di bawahnya rentan jebol.

2. Tuangkan Adonan Ketika Lapisan Pertama Setengah Mengeras

3. Tuangkan Adonan Ketika Uap Panasnya Hilang

4. Rendam Adonan Lapisan Kedua dengan Air Panas Supaya Tidak Membeku

5. Sediakan Banyak Panci, Bikin puding lapis memang membutuhkan banyak panci. Sebab, tiap lapisannya bisa saja pakai panci yang berbeda. Daripada pusing, mending disiapkan dari awal.

PENCET SHARE nya Bunda

Pudding Lapis⁣
by @faraleyama⁣ (IG)

💃 Bahan pudding mentega ;⁣

100 gr margarin⁣
2 kuning telur⁣
200 gr susu kental manis⁣
75 gr gula pasir⁣
1/2 sdt vanilli⁣
1 bungkus agar agar plain⁣
350 ml air

Langkah-Langkah :

Campur semua bahan di panci kecuali air, aduk rata dengan balon whisker sampai lembut!
Lalu nyalakan api tuang air.. Aduk terus sampai mendidih, matikan api!
Aduk terus smpe uap hilang, tuang di cetakan loaf yang sudah di basah air, dinginkan!

Bahan Lapis Strawberry :

15 buah strowberry⁣
100 ml air
4 sdm gula pasir⁣
1sdm air jeruk lemon / jeruk nipis⁣
1sdm agar agar plain⁣

Langkah :

Blender strawberry, air dan air lemon sampai lembut lalu saring!
Tambahkan gula dan bubuk agar agar, masak hingga mendidih!
Tuang dengan sendok sedikit demi sedikir di atas pudding mentega yang masih hangat! Supaya pudding nempel sempurna/tidak lepas waktu dingin.

Bahan Pudding Coklat :

200 gr susu kental manis coklat⁣
2 sdm bubuk coklat⁣
50 gr dcc iris iris⁣
50 gr gula pasir⁣
1/8 sdt garam⁣
1/2 sdt vanilli⁣
1 bungkus agar agar plain⁣
350 ml air
Langkah :

Campur semua bahan aduk rata sampai mendidih!
Aduk terus sampai uap hilang, tuang di atas lapisan pudding strawberry..⁣ Dinginkan!