Cara Membuat Asinan Buah, Seger Menggoda..!!!


Cara Membuat Asinan Buah, Seger Menggoda. ASINAN BUAH
by aras_galeri (ig)

Bahan-bahan:

Buah segar, saya pake nanas + mangga muda + jambu merah
(Bisa di tambah dengan kedondong, salak, ubi merah, pepaya muda, jeruk bali dll sesuai selera)

Bumbu:

10 cabe merah kriting
5 cabe rawit merah (boleh di skip kalo gak suka pedes)
Seujung sendok terasi goreng, larutkan dengan sedikit air panas lalu di saring (biar kuah asinan gak kotor)
1/2 sdm asam jawa larutkan dengan air lalu di saring (boleh di ganti cuka)
Garam dan gula pasir

Cara membuat:

Cuci bersih buah segar, potong-potong lalu bilas dengan air matang (aqua) tiriskan
Ulek cabe dan garam, lalu rebus dengan air (sekitar 3-4 gelas), tambahkan gula pasir, larutan terasi dan air asam jawa, masak sampai mendidih sambil di icip-icip kuahnya agar pas dengan selera, tunggu sampai dingin lalu campurkan dengan buah potong
Dinginkan asinan di kulkas, bisa di sajikan dengan taburan kacang tanah goreng kalo suka .. sy skip kacang goreng krn kurang suka

Selamat mencoba..