Cara Mengolah Tempe Menjadi Pizza, Rasanya yang Enak dan Bikin Ketagihan

Tempe sudah menjadi makanan kesukaan bagi penduduk Indonesia bahkan sekarang popularitas tempe sudah mendunia. Banyak orang Indonesia yang tinggal di luar negeri menjual masakan berbahan dasar tempe. Namun kebanyakan dari mereka menjual dengan cita rasa khas Indonesia. Tapi bagaimana jika tempe diolah sebagai bahan dasar pembuatan pizza? Hmm, penasaran kan?


Bahan-bahan untuk topping :

Terong ungu

Bawang putih

Paprika merah

Bawang bombay

Merica hitam

Garam

Kaldu ayam bubuk

Saus pizza

Jagung beku yang sudah direbus



Bahan-bahan untuk adonan pizza :

Tempe

Kentang yang telah direbus lalu dihaluskan

Keju mozzarela

Butter

Cara membuat :

#1 Untuk topping pizza, potong terong ungu sesuai selera lalu rendam dalam air yang sudah diberi garam.

#2 Haluskan bawang putih, rajang bawang bombay, dan potong paprika. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak, tunggu hingga panas lalu tumis hingga harum kemudian masukkan potongan bawang bombay dan paprika.

#3 Masukkan terong yang sudah direndam dalam air garam tadi. Tapi sebelumnya diperas dulu. Tambahkan merica hitam, sedikit garam, kaldu ayam bubuk dan tumis hingga layu. Lalu biarkan dingin.

#4 Potong-potong tempe. Sisihkan. Haluskan bawang putih dan garam. Setelah halus, beri air matang dan beri kaldu ayam bubuk. Rendam sebentar tempe dalam campuran air bawang putih.

#5 Haluskan tempe yang sudah diberi bumbu tadi.

#6 Masukkan kentang tumbuk ke dalam mangkuk besar, tambahkan parutan keju mozzarela. Aduk hingga merata.

#7 Masukkan tempe yang sudah dihaluskan tadi, aduk sebentar. Lalu masukkan butter yang sudah dilelehkan. Aduk kembali hingga merata.

#8 Siapkan loyang untuk pizza lalu beri alas kertas. Pindahkan adonan pizza ke loyang dan ratakan.

#9 Oleskan saus pizza di atas adonan. Beri keju mozzarela. Lalu masukkan topping ke adonan pizza, tambahkan keju lagi.

#10 Panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat, api atas bawah. Angkat dan hidangkan.

Selamat mencoba :)